"Essere Cuoco Essere Maître 2025"
Essere Cuoco Essere Maître 2025
CMFP Castel Fusano • Ostia Polo Universitario
13 Maggio 2025
UNA GIORNATA DI GARE, LABORATORI GASTRONOMICI, INCONTRI, DEGUSTAZIONI, ECCELLENZE DAL TERRITORIO PER GLI ALLIEVI DEGLI ISTITUTI ALBERGHIERI.
Falasca Riccardo e Mombello Andrea Junior della classe 4C, hanno vinto il premio per impiattamento, estetica e tecnica di esecuzione del piatto “Branzino alla scapece di asparagi”.
Hanno partecipato anche gli studenti di Sala delle classi 3O e 4O.
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