"Seminario “Ricette consapevoli”"
Seminario “Ricette Consapevoli”
Progetto Horizon Europe Switch
Presentazione del tool food explorer
Sala di Villa Convitto, IPSEOA Tor Carbone,
9 dicembre 2024
Saluti
- DS Cristina Tonelli
Presentazione del progetto SWITCH e Hub Rome and Lazio Region
- Dr. Carlo Hausmann
Direttore Generale Agro Camera
- D.ssa Silvia Paolini
Agro Camera, referente del progetto
Relazioni tecniche
- Prof.ssa Simona Castaldi
Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli
Comprendere il legame tra cibo e sostenibilità. Il ruolo della ristorazione
- Dr. Marco Pizzuto
pOsti
Alimentazione Consapevole: la ricerca della Nutrizione e della Sostenibilità con SWITCH Food Explorer
Dimostrazioni tecniche
- Cooking demo a cura del Prof. Francesco Staniscia e degli studenti dell’IPSEOA Tor Carbone - Alessandro Narducci
Come si usa il Food Explorer a cura di pOsti
Hanno partecipato le classi 1D, 3B, 3G.
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