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Dal 27 novembre al 2 dicembre il nostro Istituto ospita, per un progetto di scambio e di studio, 20 studentesse e studenti delle classi di enogastronomia, pasticceria, sala bar e ricevimento dell’IPSSEC “A. Olivetti” di Monza, accompagnati dai proff. Simone Camassa e Rita Di Dona. Il programma prevede incontri, masterclass, lezioni full immersion con docenti ed esperti esterni, attività laboratoriali, bar didattici, corsi di formazione, tour e visite guidate nella città.
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Corso di Degustazione Olio presso @evooschool con i prof.
Ivan Greci e Claudio Fattorini.
Visita guidata nel Parco del Palatino, @parcocolosseo e Foro Romano
con la prof.ssa Barbara Ranucci.
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Progetto di scambio con l’Istituto Professionale dei Servizi “A. Olivetti” ~ Scuola superiore di Monza
30 nov 22
☕️ SALA Tour Torrefazione GIMA CAFFÈ con la prof.ssa T. Baffoni e la classe 4D
🧑🏻🍳 CUCINA preparazione lunch presso la sede di Elsa Morante con il prof. V. De Angelis e la classe 5M
🍽️ servizio lunch sala Aula Magna a cura della prof.ssa F. Bertucci e le classi 3O e 5O
🍮 PASTICCERIA lezione di Piccola Pasticceria Mignon presso la sede di Tor Carbone con il prof. Diana e la classe 3E
🏩 RICEVIMENTO Lezione di Customer Satisfaction e
Customer Experience – Marketing Alberghiero con le proff.sse S. Andreucci e D. Laudicina con le classi 3L e 4L
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Progetto di scambio con l’Istituto Professionale dei Servizi “A. Olivetti” ~ Scuola superiore di Monza
1 dic 22
🍸 SALA Esperienza presso la Flair Bartender’s School con la prof.ssa Baffoni e le classi 4D, 4F
🍝 CUCINA Lezione di Cucina Romana presso il laboratorio di Argoli con il prof. Diana e la classe 4G; servizio lunch sala a cura della prof.ssa Caiazzo.
🥧 PASTICCERIA Lezione Torte da Credenza presso la sede di Tor Carbone con il prof. Di Carlo e la classe 3E
👨💼 RICEVIMENTO corso “Giovani & Impresa” - Seniores Lazio odv, ref. Prof. Melfi, con la classe 5A
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